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我國需加快EVOH發展步伐滿足食品包裝需求

我國需加快EVOH發展步伐滿足食品包裝需求

食品包裝材料一般分為金屬、玻璃、紙質、塑料、復合材料等，其中安全性、阻隔效果最為企業關注。在食品包裝方面，EVOH的塑料容器完全可以替代玻璃和金屬容器，國內多家水產公司出口海鮮就使用PE/EVOH/PA/EVOH/PE五層共擠出膜真空包裝。另外EVOH也可以作為阻隔材料涂覆在其他合成樹脂包裝材料上，起到增強阻隔性能效果。

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2022

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標簽標識：食品企業之難

標簽標識：食品企業之難

食品標簽是指預包裝食品容器上的文字、圖形、符號及一切說明物。近年來，與食品標簽相關的申訴、舉報案件數量大幅度上升。同時，食品企業因有關標簽瑕疵問題遭遇職業打假人投訴，并索要巨額賠款的事件時有發生。食品企業究竟面臨著怎樣的標簽問題?他們對于標簽管理有何建議?監管部門在執法過程中又有怎樣的感觸?為此，記者專訪了業內相關人士。相關人士指出，食品標簽標識問題是一個紛繁復雜的問題，不僅需要從理論上加以探索，還要在立法、執法、司法的實踐中，不斷進行總結和完善。需要特別指出的是，一些職業打假人受經濟利益驅動，針對食品外部標簽標識問題，集中、批量地提出海量投訴舉報并要求給予獎勵。對于如何正確認識和處理職業打假人這一問題，應是理論界、執法界和司法界等多方面共同關注和探討的問題。有關專家指出，要科學調整食品標簽瑕疵法律責任。針對大量對食品標簽瑕疵頻繁進行投訴，而影響食品生產經營秩序與正常食品安全監督管理秩序的問題，即將于今年10月1日正式實施的新食品安全法已有相應的條款?；鶎訄谭ㄈ藛T提醒，處理職業打假人投訴的食品標簽瑕疵案件時，要把握好自由裁量權。

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2022

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保凍肉安全冷鏈全面控制是關鍵

保凍肉安全冷鏈全面控制是關鍵

前段時間，非法走私冷凍肉事件的曝光讓社會各界的目光再次聚焦到了冷凍食品上。如今，關于走私冷凍肉的聲音仍余溫不止，但是存在食品安全隱患的并不只有走私冷凍肉，正規進口的冷凍肉和國內生產的冷凍肉由于在運輸過程中并沒有真正實現全程冷鏈，肉類食品安全問題依然讓人擔憂。目前全國各地的監管部門陸續針對走私冷凍肉開展專項整治，但是正規進口的凍肉與國內生產的凍肉質量監管該怎么辦?如何對凍肉食品進行長期有效的監管呢?

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2022

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十三五食品工業增速將達7% 品牌創新助力食品企業走出國門

十三五食品工業增速將達7% 品牌創新助力食品企業走出國門

本報訊據新華社報道 “我國是食品制造大國，但在世界市場上缺少叫得響的品牌。品牌是中國食品走向世界、實現全球化發展的必由之路?！比涨?，在2015中國食品產業發展論壇上，第十屆全國人大常委會副委員長顧秀蓮表示。

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2022

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07

未來5年中國食品產業進入重構期

未來5年中國食品產業進入重構期

在中國經濟放緩，改革繼續深入時期，“日子不好過”成為各行業的共同感嘆。寒冬雖已來，春天也不會太遠。未來5年中國食品產業將進入一個重構時期，行業人士唯有抱團取暖，開拓創新，方能砥礪寒冬。2016年1月14日，中國休閑食品總營銷總監聯盟峰會在浙江烏鎮舉行。峰會針對中國食品飲料行業將進入重構期提出觀點。

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2022

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創新經營理念食品零售實體店逆襲互聯網

創新經營理念食品零售實體店逆襲互聯網

Eataly，是吃的英文翻譯“Eat”和意大利的英文翻譯“Italy”的合體。2014年，他們在全球雖只有28家店，但年收入就達到2.2億歐元，相當于15億元人民幣。由此證明如果在經營理念創新上做得好，實體店生意并不難做。那么Eataly又是如何做好的呢？

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2022

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07

我國速凍食品分類情況

我國速凍食品分類情況

速凍食品是一種利用-30°C以下低溫進行食品包裝及儲存加工的食品，因其兼顧質量佳與安全性質好的特性，較好的貼合現代人消費升級及高質量方便速食的需要。盡管我國速凍食品行業起步較晚，但目前已處于快速增長期，未來有望贏得更廣大的市場空間。

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2022

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速凍食品的挑選注意事項

速凍食品的挑選注意事項

第一屆“上海杯”象棋大師公開賽今天在嘉定南翔開幕，在專業組兩輪比賽中，國內棋壇男女共32名一流高手展開激烈的廝殺。男子A組，苗利明兩連勝暫時領先，男子B組曹巖磊、趙金成、呂欽和蔣川均是1勝1和。女子方面，陳幸琳是唯一取得2連勝的選手。

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2021

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成為中國速凍調理品領導者

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